Ekspres do kawy – jak wybrać mądrze?
Przelewowe, ciśnieniowe, kolbowe, na kapsułki – ekspresów do kawy na rynku jest naprawdę dużo, a przy tak szerokiej ofercie wybór rozwiązania nam odpowiadającego może nastręczać pewnych trudności. Będzie łatwiej, gdy bliżej poznamy poszczególne rodzaje ekspresów i ich zalety.
Ponad 80% populacji świata deklaruje, że pije kawę regularnie. Jakieś 6,5 miliarda ludzi. Osoby, które chcą mieć w domu kawę jak z profesjonalnej kawiarni, coraz częściej decydują się na zakup ekspresu do kawy. Co wybrać?
Ekspresy do kawy to dość szeroka kategoria produktów. Różne typy ekspresów do kawy wymieniłam już na wstępie. Przyjrzyjmy się pokrótce poszczególnym rodzajom ekspresów do kawy, jakie dziś możemy kupić. Każdy może znaleźć coś dla siebie zależnie od własnych preferencji, potrzeb, chęci, smaku i zasobności portfela.
Ekspresy przelewowe
Ekspresy przelewowe cieszyły się popularnością dawno temu, obecnie znów wracają do łask. Zasada ich działania jest banalnie prosta. Zagotowana w urządzeniu woda przepływa po prostu przez pojemnik ze zmieloną kawą. W ten sposób uzyskany napar trafia do specjalnego dzbanka, będącego najczęściej integralną częścią ekspresu. Dopiero z tego dzbanka nalewamy sobie pasującą nam ilość kawy do kubka. O czym pamiętać? Najczęściej tego typu ekspresy są pozbawione młynka, należy w niego więc zaopatrzyć się oddzielnie (jeżeli kupujemy kawę w ziarnach) lub po prostu korzystać z gotowej kawy zmielonej.
Ekspresy automatyczne
Tego typu urządzenia łączą dużą swobodę w zakresie wyboru kaw, stopnia zmielenia ziaren, ilości naparu, czy wielu innych parametrów z jednoczesną prostotą obsługi. Nie na darmo nazywa się je automatycznymi. Są to ekspresy ciśnieniowe, zatem zasada ich parzenia jest podobna do tej, jaka działa w najlepszych, profesjonalnych, kawiarnianych ekspresach kolbowych.Nie musimy jednak tyle pracować, co fachowy barista. Naciskamy przycisk lub wybieramy pozycję z dostarczonej przez producenta aplikacji mobilnej i po chwili wybrany napój mamy już w podstawionej pod ekspres filiżance.
Ekspresy kapsułkowe
Ten typ ekspresów z jednej strony jest niemal bezobsługowy, z drugiej daje ograniczone możliwości w zakresie doboru rodzajów napoju. Ekspresy te są oferowane najczęściej przez znane marki kawowe, które jednocześnie uzależniają konsumentów od konkretnego typu kapsułek pasujących do konkretnego modelu ekspresu kapsułkowego. Nie ma możliwości by kapsułka systemu X firmy Y, pasowała do systemu V firmy Z. Zatem wybierając takie urządzenie uzależniamy się niejako od oferty kapsułek, a tym samym menu kaw oferowanych przez konkretnego producenta. Zaletą ekspresów kapsułkowych jest najczęściej niska cena samego urządzenia (jedynie najtańsze ekspresy przelewowe są tańsze od ekspresów kapsułkowych), ale z drugiej strony koszt jednej kawy będzie tu wyższy niż w przypadku pozostałych rodzajów ekspresów, w których sami decydujemy o ilości i typie kawy z jakiej przyrządzony ma być napar.
Ekspresy kolbowe
Ekspresy kolbowe to w istocie forma ekspresów ciśnieniowych. Są to urządzenia, które spodobają się przede wszystkim tym konsumentom, które uważają, że ważna jest nie tylko sama kawa, ale również proces jej parzenia. Uważają go niemal za formę sztuki i chcą oraz lubią go celebrować. Ekspresy kolbowe zdecydowanie nie są bezobsługowe, ale z drugiej strony doświadczony kawosz ma tu największe pole do popisu w zakresie doboru poszczególnych parametrów parzenia, doboru ziaren, stopnia zmielenia, ilości naparu i wiele więcej. Nic zatem dziwnego, że profesjonalne ekspresy kolbowe spotkamy w najlepszych kawiarniach świata.
Czy warto wybrać ekspres?
Jeżeli regularnie pijecie kawę i lubicie różne jej rodzaje, to z całą pewnością warto. Jeżeli jednak pijecie kawę okazjonalnie, duży wydatek na wysokiej klasy ekspres automatyczny może wam się nie zwrócić i w takim przypadku lepiej po prostu czasem skorzystać z usług kawiarni. Ale smakoszom kawy we wszelkich jej odmianach zdecydowanie radzę zakup odpowiadającego ich potrzebom ekspresu, bo nawet jeżeli samo urządzenie nie jest tanie, to dość szybko się zwróci. Na przykład u mnie w domu ekspres w ciągu ostatnich trzech lat użytkowania przygotował 625 porcji espresso, 590 zwykłej czarnej oraz 1475 różnego typu kaw mlecznych. Dla porównania w Starbucks nieopodal mojego mieszkania czarna przelewowa kosztuje ok. 15 zł, Latte z ekspresu automatycznego to już wydatek 17 zł. Ile bym zapłaciła za wykonane przez mój ekspres kawy? Wychodzi mi ponad 40 tys. zł. Ekspres wyjdzie Was, Drodzy Kawosze, zdecydowanie taniej.
Nie zapominajmy o konserwacji
Ekspres może się nazywać automatyczny, ale żadne z tego typu urządzeń nie jest bezobsługowe. I jeżeli chcemy cieszyć się dobrą kawą naprawdę długo, warto regularnie dbać o to urządzenie. Użytkownicy zmywarki, uczulam Was na to, że w niektórych przypadkach wybrane elementy ekspresu można czyścić własnie w zmywarce, ale zawsze warto sprawdzić jak to wygląda w przypadku konkretnego modelu ekspresu. Przede wszystkim wielu producentów zastrzega, że np. w zmywarce dopuszczalne jest tylko mycie pojemnika na mleko, ale już np. tackę ociekową, czy blok zaparzający trzeba czyścić ręcznie. Warto mieć to na uwadze, aby w razie czego nie stracić gwarancji w wyniku nieprawidłowego czyszczenia ekspresu i uszkodzenia urządzenia.
